ประวัติความเป็นมาของ Valdivieso เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1879 เมื่อคุณ Alberto Valdivieso ได้ก่อตั้ง “Champagne Alberto Valdivieso S.A” ซึ่งถือเป็นผู้ผลิตสปาร์กลิงไวน์แห่งแรกในประเทศชิลีและในทวีปอเมริกาใต้ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Viña Valdivieso ได้ก้าวขึ้นเป็นผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ทั้งในตลาดภายในประเทศและระดับภูมิภาคอเมริกาใต้ พร้อมทั้งขยายความสำเร็จไปยังทวีปยุโรปและเอเชีย หลังจากผ่านพ้นศตวรรษแรกแห่งการก่อตั้ง การผลิตไวน์เพื่อการค้าได้เริ่มต้นขึ้น ณ โรงบ่มไวน์ Lontué ในหุบเขาคูริโก (Curicó Valley) ซึ่งประสบความสำเร็จจนได้รับการยอมรับในระดับสากล และกลายเป็นแบรนด์ยอดนิยมอันเป็นเอกลักษณ์ในหลากหลายประเทศ ในปัจจุบัน กว่าหนึ่งร้อยปีต่อมา Valdivieso ยังคงครองความเป็นผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ โดยมุ่งมั่นส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยม และภาคภูมิใจในการเป็นผู้ที่มีกลุ่มผลิตภัณฑ์ไวน์ที่หลากหลายที่สุดในประเทศชิลี

Valdivieso currently has two production centres, one dedicated to the production of all the sparkling wines and the other to the production of all our still wines. The plant where the sparkling wines are made is in Santiago, capital city of Chile, in the hundred-year-old winery where the Valdivieso family began to make the first sparkling wines in Chile in 1879. Its production capacity is of 6.5 million litres/year, with a storage capacity of 300,000 bottles produced using the traditional method, champenoise. The plant where the wines are made is in Lontué, 200 kms. (124 miles) south of Santiago. All of Valdivieso’s wines are produced in this plant, from the most Premium ones, with its iconic Caballo Loco wine, to its varietal wines. Its production capacity is of 11 million liters and a capacity of 4,000 oak barrels for wine aging. All of our products are shipped to the different markets of the world from both plants.

ในปัจจุบัน Valdivieso มีศูนย์การผลิตหลัก 2 แห่ง โดยแห่งหนึ่งทุ่มเทให้กับการผลิตสปาร์กลิงไวน์ทั้งหมด และอีกแห่งหนึ่งใช้สำหรับการผลิตไวน์ทั่วไป (Still Wines) ทั้งหมดของเรา

โรงงานผลิตสปาร์กลิงไวน์ ณ กรุงซานติอาโก โรงงานผลิตสปาร์กลิงไวน์ตั้งอยู่ในกรุงซานติอาโก เมืองหลวงของประเทศชิลี ณ โรงบ่มไวน์ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับร้อยปี ซึ่งเป็นจุดกำเนิดที่ตระกูล Valdivieso เริ่มต้นผลิตสปาร์กลิงไวน์เป็นครั้งแรกของประเทศในปี ค.ศ. 1879

• กำลังการผลิต: 6.5 ล้านลิตรต่อปี

• ความสามารถในการจัดเก็บ: รองรับได้ 300,000 ขวด สำหรับไวน์ที่ผลิตด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม (Méthode Champenoise)

โรงงานผลิตไวน์ ณ เมืองลอนตูเอ (Lontué) ฐานการผลิตไวน์ตั้งอยู่ที่เมืองลอนตูเอ ซึ่งอยู่ห่างจากกรุงซานติอาโกไปทางทิศใต้ประมาณ 200 กิโลเมตร (124 ไมล์) ไวน์ทุกรุ่นของ Valdivieso ผลิตขึ้นที่โรงงานแห่งนี้ ตั้งแต่ไวน์ระดับพรีเมียมสูงสุดอย่าง "Caballo Loco" อันเป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงไวน์สายพันธุ์เดี่ยว (Varietal Wines)

• กำลังการผลิต: 11 ล้านลิตร

• การบ่มไวน์: มีถังไม้โอ๊กสำหรับบ่มไวน์จำนวน 4,000 ถัง

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราได้รับการจัดส่งจากฐานการผลิตทั้งสองแห่งนี้ เพื่อกระจายสู่ตลาดต่าง ๆ ทั่วทุกมุมโลก