THE HISTORY OF
FEN JIU
Fen Jiu, a Chinese traditional mild-flavored spirit, is made in Fenyang, in the Shan Xi Province. It can be traced back over 6000 years to the ancient Yangshao culture period; over 1500 years with liquor fame as an highly praised imperial wine, and recorded in the history archives of 24 Dynasties! It is acclaimed as the forefather of Chinese spirits! | |||||||||
Awarded with the Grand Medal at the 1915 Panama-Pacific International Exposition in San Francisco (the highest award for spirits at that time), Fen Jiu made its way from domestic to international. | |||||||||
In 1949, Fen Jiu was selected as the spirit of the banquet that was held for celebrating the establishment of the People’s Republic of China, and later nominated as 1 of the 4 national wines. | |||||||||
| From generation to generation, people have spent their lifetime perfecting the art of making Fen Jiu and today this unique Baijiu is ready to conquer the world ! | |||||||||
เฟินจิ่ว (Fen Jiu) สุราจีนดั้งเดิมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมละมุนละไม ผลิตขึ้นในเมืองเฝินหยาง มณฑลซานซี ประวัติศาสตร์ของสุราชนิดนี้สามารถสืบย้อนกลับไปได้ยาวนานกว่า 6,000 ปี จนถึงยุควัฒนธรรมหย่างเฉา (Yangshao) โบราณ นอกจากนี้ ยังมีชื่อเสียงสั่งสมมายาวนานกว่า 1,500 ปีในฐานะสุราหลวงที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง และได้รับการจารึกไว้ในหน้าประวัติศาสตร์ถึง 24 ราชวงศ์ จนได้รับการขนานนามให้เป็น "บรรพบุรุษแห่งสุราจีน" จากการคว้ารางวัลเหรียญทองเกียรติยศ (Grand Medal) ในงานนิทรรศการระดับนานาชาติ Panama-Pacific International Exposition ณ นครซานฟรานซิสโก เมื่อปี ค.ศ. 1915 (ซึ่งถือเป็นรางวัลสูงสุดสำหรับวงการสุราในยุคนั้น) ได้เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เฟินจิ่วก้าวทะยานจากความนิยมระดับประเทศสู่เวทีระดับสากล ในปี ค.ศ. 1949 เฟินจิ่วได้รับเลือกให้เป็นสุราประจำงานเลี้ยงเฉลิมฉลองการสถาปนาสาธารณรัฐประชาชนจีน และต่อมาได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ใน 4 สุราแห่งชาติ จากรุ่นสู่รุ่น ผู้คนต่างอุทิศทั้งชีวิตเพื่อรังสรรค์และพัฒนาศิลปะแห่งการกลั่นเฟินจิ่วให้สมบูรณ์แบบ และในวันนี้ สุราไป๋จิ่ว (Baijiu) อันเป็นเอกลักษณ์ขวดนี้ ก็พร้อมแล้วที่จะก้าวไปพิชิตใจผู้คนทั่วโลก | |||||||||
FEN JIU AS A PRODUCT
| |||||||||
| Fenjiu is the ambassador of the light-aroma Baijiu style. The Fenjiu character is clear on the nose, full bodied on the palate, with a clean but long lasting aftertaste. It has a unique taste of floral & fruit aromas, nuts & plum aromas, giving a soft and very balanced sweetness in the mouth. Thanks to its light aroma, it is the most approachable and accessible variety of baijiu. เฟินจิ่ว (Fen Jiu) คือตัวแทนแห่งสุราจีนประเภทหอมละมุน (Light-aroma Baijiu) ที่มีความโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยสัมผัสแรกที่ให้กลิ่นหอมสะอาดชัดเจน (Clear on the nose) ผสานกับเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกลมกล่อม (Full-bodied) ทิ้งท้ายด้วยความรู้สึกที่สะอาดหมดจดแต่ยาวนาน (Long lasting aftertaste) นอกจากนี้ เฟินจิ่วยังมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของมวลดอกไม้และผลไม้ เสริมด้วยความหอมของถั่วและลูกพลัน มอบรสสัมผัสที่หวานละมุนและมีความสมดุลอย่างยิ่งในปาก ด้วยคุณลักษณะที่เน้นความหอมละมุนนี้เอง จึงทำให้เฟินจิ่วเป็นสุราไป๋จิ่วที่ดื่มง่ายและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดในบรรดาสุราจีนทั้งหมด | |||||||||
FENJIU IN CHINA PORCELAIN 30 years | |||||||||
| From the “Qinghua Fen Jiu 30″ it is a small step to another Chinese legacy: the blue & white porcelain, China’s most famous ‘china’! The bottle is designed with elements of the China core blue & white porcelain, showing the quintessence of the Chinese classic porcelain spirit culture, which is elegant & refined. Fen Jiu is tasted in a special porcelain bamboo type goblet. This goblet is split into 2 sections so it can be used from both ends : the top end holds the smallest measure 5cl, and the reverse end holds three times as much as the top end. What other invitation does one need to try this unique liquor ! | |||||||||
เฟินจิ่ว รุ่นบ่ม 30 ปี ในขวดเซรามิก จาก Qinghua Fen Jiu 30 เราได้ก้าวเข้าสู่อีกหนึ่งมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญของจีน นั่นคือ เครื่องลายครามสีน้ำเงินขาว ซึ่งเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่โด่งดังที่สุดของจีน! ขวดสุราได้รับการออกแบบโดยผสานองค์ประกอบอันเป็นหัวใจสำคัญของเครื่องลายครามจีน สะท้อนให้เห็นถึงแก่นแท้แห่งวัฒนธรรมสุราในขวดกระเบื้องคลาสสิกของจีน ที่เปี่ยมไปด้วยความสง่างามและประณีตบรรจง เฟินจิ่วจะถูกนำมาลิ้มรสในจอกกระเบื้องเคลือบรูปทรงกระบอกไม้ไผ่ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ จอกใบนี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน จึงสามารถใช้งานได้ทั้งสองด้าน โดยด้านบนมีความจุที่ปริมาณน้อยที่สุดคือ 5 เซนติลิตร ในขณะที่ด้านล่างสามารถบรรจุได้มากกว่าด้านบนถึงสามเท่า ด้วยความน่าสนใจทั้งหมดนี้ คงไม่มีคำเชิญชวนใดจะดีไปกว่าการให้คุณได้มาสัมผัสรสชาติของสุราอันเป็นเอกลักษณ์นี้ด้วยตัวคุณเอง! | |||||||||
A UNIQUE PRODUCTION PROCESS | |||||||||
The production of Fenjiu is long and complex and consists of 3 basic raw materials : Sorghum, Qu and water. "กระบวนการผลิตเฟินจิ่วมีความละเอียดและซับซ้อนอย่างยิ่ง โดยมีหัวใจสำคัญอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบหลักจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ ข้าวฟ่าง (Sorghum), หัวเชื้อสุรา (Qu) และน้ำบริสุทธิ์" | |||||||||
 | |||||||||
SORGHUM | QU | WATER | ||||
is the flavour driving ingredient, crucial to the quality of the final product. It must have a specific starch and tannin content. คือวัตถุดิบหลักที่เป็นหัวใจสำคัญ ในการสร้างเอกลักษณ์แห่งรสชาติ และเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนด คุณภาพอันเป็นเลิศของเฟินจิ่วในทุกหยด | the soul of the spirit, is a complex cocktail of microorganisms which are native to the region where Fen Jiu is produced. In its formation also barley and pea are used as fermentation catalysts. จิตวิญญาณแห่งสุรา คือการผสมผสานอันซับซ้อนของกลุ่ม จุลินทรีย์สายพันธุ์เฉพาะถิ่นจากแหล่ง กำเนิดของเฟินจิ่วโดยในขั้นตอน การบ่มเพาะหัวเชื้อนี้ ยังมีการใช้ข้าวบาร์เลย์และถั่วลันเตาเป็น ตัวเร่งปฏิกิริยาการหมักที่สำคัญ | Chinese producers believe that “water is to liquor what blood is to our body” so the water is a very important part of the process. The water from Fenjiu comes from local wells, 800 meters deep, with a very high mineral content. ผู้ผลิตสุราชาวจีนมีความเชื่อที่ว่า 'น้ำมีความสำคัญต่อสุราประดุจดั่งโลหิต ที่หล่อเลี้ยงร่างกายมนุษย์' ด้วยเหตุนี้ น้ำจึงถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ยิ่งในทุกขั้นตอนการผลิต โดยน้ำที่ใช้ รังสรรค์เฟินจิ่ว ถูกคัดสรรจากบ่อน้ำ ในท้องถิ่นที่มีความลึกถึง 800 เมตร ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุทรงคุณค่าในปริมาณสูง | ||||
CONTACT US
99/99 2nd Floor, Trok Nok Khet, Chong Nonsi, Yannawa, Bangkok 10120
02 682 5981-4
02 682 8522
hp.center@hp-supply.com
 |  | | ||
| HEAD OFFICE | MR. BOTTLE SHOP | MR. BOTTLE SHOP | ||
| LINE OFFICIAL | THE WINE SHOP | THE WINE SHOP | ||
H.P. SUPPLY | AT BOAT LAGOON, | MAI KHAO, | ||
| PHUKET | PHUKET |
เว็บไซต์นี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการของบริษัทแก่คู่ค้าและผู้สนใจในเชิงวิชาการเท่านั้น บริษัทฯ ไม่มีนโยบายจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผ่านช่องทางอิเล็กทรอนิกส์ทุกรูปแบบ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือประสงค์จะสั่งซื้อสินค้า กรุณาติดต่อที่สำนักงานหรือหน้าร้านตามที่ระบุไว้เท่านั้น
This website is for informational and educational purposes for business partners only. In compliance with Thai law, we do not sell alcoholic beverages online. Please visit our physical store or contact our office for inquiries.
PRODUCT DETAILS INQUIRY
สอบถามรายละเอียดสินค้า
hp-supply.com